Oficiálně tu máme podzim a tak bychom ho mohli oslavit, co vy na to? Zatím ještě ne dýňovým receptem (ale nebojte, už mám první nafocený a kromě toho hoooodně dýňového pyré v mrazáku), ale švestkovým. Dýně, jablka a švestky. Pro mě synonymum podzimu. Když se k němu přidá ještě příjemné počasí, které teď panuje a snad…
kuřecí prsa ve smetanové omáčce ochucené koriandrem a limetkou
Nevím jak vy, ale mě nikdy nepřestane bavit zkoušet nové chutě u starých dobrých klasik (= kuřete). I když, nové, jak se to vezme. Koriandr a limetka je u nás zabydlená celoročně, ale ve spojení s kuřetem a smetanou to pro mě byla premiéra. A musím říct, že příjemná. Uznávám, není to recept, kterých bych…
pizza caprese
K dnešnímu receptu jsem se dopracovala tak nějak náhodou. Na návštěvě byli opět moji rodiče a k večeři byla plánovaná – jak jinak – pizza. A já najednou zjistila, že mně chybí to nejdůležitější. Mozzarella. Dokážete si představit pizzu bez sýru? Neměla jsem ani železnou zásobu eidamu, prostě nikde nic. A tak jsem do Billy vyslala…
zdravé celozrnné muffiny (s mrkví, jablky, ořechy a rozinkami)
Mám ráda věci pod kontrolou. Včetně rodičovství. Ale to by to nebyly děti, aby mě čas od času nevyvedly z omylu. Naplánujete výlet vlakem, ale nestihnete ho, protože ten den spí až do půl deváté. Složíte prádlo, které nestačíte odnést do skříně a ony vám ho během minuty rozhází, protože přece chtěly jen pomoct. Vezmete…
toasty s avokádem a mozzarellou
To, že za týden začíná nový školní rok asi netřeba připomínat. A už vůbec ne školou povinným. Určitě už máte všechny školní potřeby nakoupené, sáček s bačkorami piřpravený a začínáte přemýšlet, jak ten začátek školního roku své ratolesti zpříjemníte a jaké svačiny jí budete připravovat. Dobře, tak daleko jste se ještě nedostali, a tak jsem…
základy pečení: prášek do pečiva vs. jedlá soda
Dostávám od vás hodně dotazů na prášek do pečiva a jedlou sodu. Tedy jejich použítí při pečení. Jestli je možné jedno či druhé vynechat, zaměnit aniž by se změnil výsledek, a podobně. I když jsem na dotazy vždy odpovídala v rámci komentářů, napadlo mě, že by se článek jako tento hodil. Dnešní téma je tedy…
broskvový koláč s borůvkami
Asi jste zaregistrovali, že je na blogu posledních pár týdnů trochu ticho. Jen si ale prosím nemyslete, že že jsem na vás zapomněla. Ani omylem. Myslím na vás kudy chodím, ale toto léto jsem se rozhodla trochu zvolnit. Trochu vypnout. Vyčistit si hlavu. Přerovnat priority. Prostě si dát zpátečku. Poslední dobou mně totiž docházela energie,…
{ nepečený } čokoládový koláč plněný karamelem
I když by si toto počasí spíš zasloužilo recept na zmrzlinu nebo nanuk, já jsem si nemohla pomoct. Přes tento koláč se nějak nedokážu přenést. Je to jeden z nejjednodušších, ale přitom nejpůsobivějších dezertů vůbec. Vždyt se na něj podívejte. Dokonalá dekadence, ale přitom všeho tak akorát. A víte, co je na něm nejlepší? Jenom PĚT…
rybízová bublanina
Od té doby, co jsme si minulý rok nechali na zahradě zasadit rybíz, jahody a kanadské borůvky (a samozřejmě asi milión bylinek) se na ně nemůžu přestat chodit dívat. Už několikrát jsem dala za pravdu paní zahradnici Vendy, která mě do nich uvrtala. Pořád slyším „děti z toho budou na větvi.“ A jsou. Pořád chodí…
tuňákový dip
Tak jsme se konečně dočkali. Čeho, ptáte se. No přece těch teplých dnů, na které všichni od začátku podzimu netrpělivě čekáme. Já tedy určitě. Těšila jsem nejen na teplé dny, ale i večery. Konečně si můžeme udělat piknik na zahradě a sedět po večerech venku. Ideálně s nohama na stole a s drinkem v ruce…