Do Vánoc zbývají už jen 4 dny, a tak je na čase začít finišovat s cukrovím. V nejlepším případě mít už napečeno. Tak jako já. Včera večer jsem to oficiálně zabalila. Pečení cukroví a přípravu jakýchkoliv dalších cukrovinek nechci nějakou dobu ani vidět. Snad to aspoň 14 dní vydržím.
Pokud ale hledáte ještě ten poslední tip na vánoční cukroví, tyto kokosovo-mandlové bonbóny by mohly být to pravé. Kokos, cukr, mandle a salko je všechno, co potřebujete. Během pěti minut máte připraveno, během pěti minut vytvarované kuličky, a víc jak 10 minut vám nezabere máčení v čokoládě. Hodně snadné a hodně rychlé. Jakmile se do kuličky zakousnete, budete mít pocit, že jíte tyčinku Bounty, ale navíc s mandlemi. Úplně nejvíc mně ale připomíná Almond Joy. Z kombinace kokosu, mandlí a salka jste ale neočekávali něco zvláštního, že?
kokosovo-mandlové bonbóny
Ingredients
na kuličky
- 1 3/4 hrnku (210 g) moučkového cukru
- 1 3/4 hrnku (110 g) strouhaného kokosu
- 1 hrnek (130 g) mandlí, nasekaných najemno
- 3/4 hrnku (175 ml) slazeného kondenzovaného mléka (salka)
na polevu
- 200 g mléčné čokolády
- 20 g ztuženého tuku
Instructions
- Všechny suroviny na kuličky smícháme a nejlépe rukama řádně propracujeme.
- Ihned tvarujeme kuličky o průměru cca 2 cm a odkládáme na talíř, nebo plech vyložený pečícím papírem. Dáme je asi na 1 hodinu vychladnout.
- Vychladlé kuličky obalujeme v rozpuštěné čokoládě.
- Čokoládu se ztuženým tukem vložíme do mísy vhodné do mikrovlnné trouby a zahřejeme, až se čokoláda rozpustí. Řádně promícháme.
- Kuličky rychle obalujeme a odkládáme opět na pečící papír, ozdobíme např. plátkem mandle, a před skladováním necháme vychladit.
- Skladujeme v chladu, do 6°C.
Napsat komentář