Minulý týden se mně chtělo skoro křičet. Prosím, léto, neopouštěj nás! Potřebuju tě. Potřebuju spousta sluníčka, dlouhé a teplé dny. Ještě chvilku tu s námi zůstaň. A pak to přišlo. První náznak podzimu. Pak další. Už s tím nic neudělám, tak se musím snažit se s tím sžít. Takže toto je (skoro) podzim. Švestky. Spousta švestek. Ideálně v nějakém…
citrónový chlebíček z kysané smetany
Říká se, že v jednoduchosti je krása. A o tomto citrónovém chlebíčku to platí dvojnásob. Žádné komplikované suroviny. Celý je postaven na citrónové kůře, čerstvě vymačkané citrónové šťávě a kysané smetaně. Výsledná chuť je příjemně sladkokyselá, a sladká poleva je takovým příjemným zpestřením. Hodí se na snídani nebo třeba na letní odpolední svačinu. Prostě takový univerzální…
taquitos s černými fazolemi a sýrem
Taquitos! Takové mini burritos s různou náplní. Pečené v troubě nebo smažené, aby byly krásně křupavé. Vždycky jsme si myslela, že je s nimi dost práce. Směs, rolování, pečení. U quesadillas směs vlastně jen naházíte mezi dvě tortilly a máte hotovo. Tak proč se trápit s taquitos. Chvíli trvalo, než jsem jim přišla na chuť. Jako…
čokoládová bábovka s nutellou
Pokud sledujete můj blog už nějaký ten čas, tak vám možná neuteklo, že mám slabost pro Nutellu. Nepřeháním když řeknu, že bych ji mohla jíst kdykoliv během dne, a to v jakékoliv podobě. V cookies, v muffinech, nebo třeba v této bábovce. Ta sklidila takový úspěch, že jsem ji s holkama pekla za poslední 3…
nepečené cheesecake řezy s lesním ovocem
Smetanové cheesecake řezy s vanilkovou příchutí a lahodnou vrstvou z lesního ovoce. Ne vždycky jsem dokázala ocenit vanilkové dezerty. Asi nikdy bych nedala přednost vanilce, když bych si mohla vybrat čokoládu. Ale změna je život. Kromě toho moje mladší dcera vůbec není čokoládový fanoušek (jak se to stalo?), ale miluje všechno vanilkové. Vanilková (nebo ovocná)…
jednoduchá guacamole
Guacamole je základem mexické kuchyně. I když je příprava dost jednoduchá, co může být složité je sladění surovin, abyste dosáhli té perfektní chuti. S tímto receptem ale budete expertem natotata. Dřív jsem do guacamole přidávala rajče, poslední dobou to vůbec nedělám. Dám ho jen na ozdobu. Co potřebujete je jen čerstvé, ale hlavně zralé avokádo,…
brownies s lanýžovou polevou
Za ty roky mám tady na blogu hodně receptů brownies. Nikdy mě ale neomrzí vyzkoušet nějaký nový. Nečekám, že bude lepší, jen jiný. Protože všechny, které tu mám jsou top. Jako tento. Na internetu najdete spoustu receptů na ty nej brownies. Chápu, že je těžké si v té záplavě vybrat a zkoušet x receptů se nikomu asi zkoušet…
pico de gallo (salsa z čerstvých rajčat)
Před pár týdny jsem se opět postavila k plotně. Seriózně. Abych připravila oblíbené mexické. Chtěla jsem něco kreativního. Něco novějšího, co nedělám tak často. A vyhrály to taquitos s černými fazolemi a pico de gallo. Ani jsem nemohla uvěřit, že recept nemám ještě na blogu! Skoro vždycky totiž sáhnu po oblíbené (klasické) salse. I když jsou…
spekulky plněné čokoládovým krémem
Myslím, že je docela fajn, že letos máme před Vánoci k dobru ještě celý víkend. Určitě ho ocení ti, kdo ještě všechno nestihli. Ale i ti, kteří mají všechno připraveno a říkají si, že by to možná ještě něco chtělo. Třeba ještě nějaké cukroví? Tak pro vás mám úžasné spekulky plněné čokoládovým krémem. O tom,…
měkké perníčky
Dost často platí – čím hezčí cukroví, tím hůř chutná. Neříkám, že je to pravidlo, ale setkala jsem se s tím. U perníčků to platí asi dvojnásob. Dokážou být krásně nazdobené, ale přitom tvrdé jak cihla a tak nějak bez chuti. Ale to není případ těchto krásných perníčkových mužíků. Nejen, že jsou roztomilé, ale taky…